酒店廚房需要購買較多的設備，在購買商用廚房設備時要注意哪些細節才能購買到合適的產品呢，以下幾點注意。

  首先就是要注意便利，廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的規劃上，要按正確的流程規劃各部位的擺放，對日后使用便利十分重要。灶臺的高度、吊柜的方位等，都直接影響到使用的便利程度，要挑選適合廚房工作人員和廚房操作程序的酒店廚房設備。

  其次就是要注意防火，酒店廚房設備表層應具有防火的性能，購買廚房設備要認準廠家出產的廚房設備資料全部使用不燃、阻燃的材料。

  還有就是選擇易清潔的設備，酒店廚房設備要具有容易清潔的特點，特別要注意可以清潔較為頑固的污漬。選擇有較易的防污染、好清潔的性能的廚房設備。

  以上就是在選購商用廚房設備要注意的細節，希望對你有所幫助。